Iniciación a la Micología V
Iniciación a la Micología V
Hábitat de los hongos micorrizógenos 5ª Lección.
A la hora de clasificar una seta, uno de los factores a tener en cuenta, sería el hábitat en donde se desarrolla esta. En el caso de las setas micorrícicas, las especies arbóreas a las que están asociadas y el tipo de terreno donde salen.
Las características que condicionan la vegetación de un bosque y por tanto el tipo de setas asociadas o simbiontes, son el terreno, la humedad y la orientación.
Cuando un terreno se considera evolucionado y por tanto fértil, estaría dividido en tres Horizontes principales:
Horizonte A: Llamado también Horizonte de Lavado por estar expuesto a la erosión y lavado de la lluvia. Es la capa más superficial del suelo, abundan las raíces y se pueden encontrar los microorganismos animales y vegetales, es de color oscuro debido a la presencia del humus.
Horizonte B: Recibe el nombre también de Horizonte de Precipitación, ya que aquí se acumulan las arcillas que han sido arrastradas por el agua del horizonte, es de color más claro que el anterior y está constituido por humus mezclado con fragmentos de rocas.
Horizonte C: Se le conoce también como Subsuelo o Zona de Transición, está formado por la roca madre fragmentada en proceso de desintegración.
Horizonte D: Es la capa más profunda del suelo, está formado por la roca madre fragmentada, por lo que también recibe el nombre de Horizonte R.
Iniciación a la Micología IV
Iniciación a la Micología IV
Diferencias Macroscópicas 4ª Lección
Hemos visto ya un poco, de cómo clasificar las setas según su sistema reproductivo, solo apreciable a nivel microscópico, y de cómo diferenciarlas por su hábitat…
Y como dijimos, dos tipos de setas son los más destacados en cuanto a sus sistemas reproductivos: Basidiomicetes (Basidiomycota) y Ascomicetes (Ascomycota)
Y dos, en cuanto a su hábitat o medio de vida: Los hongos saprófitos y los hongos micorrizógenos.
Dentro del primer apartado o sistema reproductivo del tipo Basidiomicetes, encontraremos los dos Órdenes más destacados de las setas u hongos superiores: Agaricales y Boletales.
Intentaremos profundizar un poco, en las diferencias macroscópicas de estos dos Órdenes.
Siguiendo la Familia de los Agaricales
Buscaremos diferenciaciones de tipo morfológico que nos puedan servir para separar los distintos Géneros.
Agaricales: Hongos con fructificaciones que de forma tradicional presentan láminas.
Los basidiocarpos de las especies de este orden son típicamente carnosos, con un estipe o pie, un píleo (o sombrero) y lamelas (o agallas), donde los basidios se almacenan. Esta es la estructura tipo de lo que se conoce como seta.
Iniciación a la Micología III
Iniciación a la Micología III
Ciclo vital de las setas 3ª Lección
Como ya habíamos comentado, las setas tal y como nosotros las conocemos, no son más que los frutos de algunos hongos que afloran a la superficie, o que permanecen enterrados como es el caso de las trufas.
La mayoría de los hongos están formados por unas estructuras microscópicas, filamentosas y ramificadas llamadas hifas. El conjunto de estas hifas forma una red enmarañada a la que llamamos micelio, y éste, se mantiene o se desarrolla enterrado en el suelo o en el interior de la materia o el organismo que lo alimenta.
Luego ¿por qué fructifican los hongos? Para reproducirse; puesto que de estos frutos llamados setas o carpóforos se desprenderán después las esporas, que en un medio adecuado generarán nuevas hifas, estas a su vez micelios y posteriormente primordios, de éstos aparecerán nuevas setas, es su ciclo de vida…
Iniciación a la Micología II
Iniciación a la Micología II
¿Cómo diferenciar las setas? 2ª Lección
Como ya hemos visto en la 1ª Lección y situados ya en el reino Fungi, Macromicetos…
La principal diferenciación de las especies sería mediante el sistema reproductivo de las esporas y que como dijimos se dividen a su vez en dos Clases: Ascomicetos y Basidiomicetos.
Para poder apreciar esas características, necesitaríamos de la ayuda de un microscopio, porque son detalles que no podemos apreciar a simple vista.
Ascomicetos: Son aquellos hongos que producen sus esporas en el interior de unas pequeñas vainas a modo de saco microscópico llamadas ascas. Las esporas maduran en el interior de este pequeño saco, que se abrirá para expulsarlas al exterior. Cada asca contiene generalmente 8 esporas.
Basidiomicetos: Producen sus esporas sobre unos pequeños órganos a modo de maza, formando una especie de racimo microscópico generalmente de 4 esporas.
Boletus reticulatus
¿QUÉ SON LAS SETAS?
¿QUÉ SON LAS SETAS?
Lo que conocemos por setas son solamente estructuras reproductoras qué se originan, en condiciones favorables, a partir de una maraña de filamentos microscópicos, no fácilmente reconocibles bajo el suelo, en la hojarasca o dentro de troncos podridos. Esa maraña de filamentos, denominada micelio, es la estructura vegetativa de los organismos denominados hongos; por tanto, haciendo un símil con las plantas superiores, la seta sería el "fruto" de un cierto tipo de hongo, los denominados Macromicetos u Hongos Superiores.
El grupo de los hongos (del griego mykes y del latín fungus = seta) reúne a un elevado y variadísimo número de organismos caracterizados por su estructura simple y por estar desprovistos de clorofila, circunstancia que les obliga a una total dependencia en su nutrición de productos orgánicos elaborados, al contrario que las plantas. Aunque se encuentren incluidos entre los vegetales inferiores o Criptógamas Talosas, en la actualidad existe cierta unanimidad en considerar a los hongos enclavados en un reino Fungí totalmente aparte, que no puede ser incluido de manera clara en los vegetales o animales, aunque ciertamente estén muy relacionados con ambos.
Micelio
Iniciación a la Micología I
Iniciación a la Micología I
Clasificación de las setas 1ª Lección.
Ya habíamos hablado anteriormente de este tema...
Actualmente ya separado del reino vegetal, las setas se han empezado a considerar como un reino propio dentro de los seres vivos. Éste se ha denominado Reino Fungi (del latín fungus, que quiere decir hongo) que incluye más de 100.000 especies. La nueva clasificación se debería separar de la botánica, con lo que se podría denominar como Micología, para poder estudiar en profundidad la nueva rama. De hecho ya existen grandes especialistas a nivel mundial sobre micología y muchísimos estudios sobre la materia…
¿Cómo se hace para ser Micólogo?
No pretendo hacer ningún tratado sobre micología porque realmente mi experiencia y conocimientos sobre la materia, son bastante escasos… Pero si me gustaría poder dedicar tiempo a recopilar una pequeña guía, que quizás nos sirva a todos, como iniciación a la micología y al conocimiento de las setas, si más no, al nivel que me preocupa como aficionado a las setas o Micófilo. El tema es demasiado amplio como para resumirlo en un solo apartado. Por tanto lo iré ampliando en varios episodios…
Leyes sobre la venta de setas en España
Leyes sobre la venta de setas en España
1110 Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.
http://www.boe.es/boe/dias/2009/01/23/pdfs/BOE-A-2009-1110.pdf
Artículo 3. Requisitos de las setas comercializadas.
1. Los explotadores de empresas alimentarias sólo podrán comercializar setas que cumplan los siguientes requisitos:
a) Generales:
1.º Estar correctamente identificadas.
2.º Encontrarse en perfectas condiciones de conservación, desprovistas de humedad exterior anormal y sin olor ni sabor extraños.
3.º Estar exentas de lesiones o traumatismos de origen físico o mecánico que afecten a su presentación o apariencia.
4.º Estar exentas de podredumbre, daños causados por las heladas o alteraciones tales que las hagan impropias para el consumo.
5.º Estar exentas de artrópodos, gusanos o moluscos y de partes o excrementos de cualquiera de ellos.
6.º Estar exentas de materias extrañas adheridas a su superficie, distintas de la tierra de cobertura que no haya podido ser eliminada mediante una limpieza grosera.
7.º Estar exentas de agentes microbianos patógenos.
8.º Haber sido recolectadas, en su caso, mediante un corte neto.
9.º Hallarse sin residuos de pesticidas, ni de contaminantes químicos, ni de radiactividad, por encima de los límites legalmente establecidos.
Cómo se hace para ser Micólogo?
Cómo se hace para ser Micólogo?
Desde que soy aficionado a las setas, o sea desde siempre, me había preguntado ¿cómo se hace alguien Micólogo? y donde se puede estudiar eso?... Pero siempre me ha parecido un tema muy complejo y alejado de mis posibilidades…
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe: Micólogo, ga - m. y f. Persona que se dedica al estudio de los hongos.
LOS HONGOS A LO LARGO DE LA HISTORIA
Pero analizando bien las posibilidades para titularse como Micólogo, he encontrado muy pocas respuestas sobre el tema… Y ninguna Universidad puede ofrecer dicha titulación.
¿Cómo se hace para ser Micólogo?
Quizás el punto de partida ideal como base de los estudios, para poder adquirir una “titulación creíble” como Micólogo, sería el de una graduación en biología con un máster en micología.
Donde el monte no arde
Donde el monte no arde
La comarca de Pinares Soria-Burgos, un ejemplo de buena gestión forestal desde hace más de un siglo, obtiene la denominación de Bosque Modelo, una etiqueta internacional que certifica la sostenibilidad de la explotación de la madera
PEDRO CÁCERES | NAVALENO (SORIA)
http://historiadecovaleda.wordpress.com/2014/06/17/donde-el-monte-no-arde-el-mundo-09062007/
Las administraciones públicas españolas se gastaron el año pasado en prevención y extinción de incendios 721 millones de euros. Sin embargo, esta inversión no evitó que en 2006 ardieran 150.000 hectáreas de terreno forestal, superficie equivalente casi a la provincia de Guipúzcoa. En la Península Ibérica hay fuego cada verano por todos lados. Menos en uno. Porque en esa negra España de las llamas hay un rincón en el que los incendios suenan a cosa lejana. Tan lejana como que el último gran siniestro data del siglo XIX.
Es la comarca de Pinares Soria-Burgos, cuyos montes cubiertos en su mayoría por pino silvestre (‘Pinus sylvestris’) forman la mayor masa continua arbolada de España. Para averiguar cómo es posible que el mayor bosque del país no arda resulta interesante recorrerlo y descubrir que se trata de un lugar que ha convertido la madera en su principal medio de vida.
En la comarca de Pinares Soria-Burgos, el 41% de la población activa se dedica al sector de la madera. Unos 4.000 trabajadores faenan para 700 empresas. Y la actividad ha permitido que sea una de las pocas áreas rurales del interior peninsular que no perdió población en el siglo XX. La implicación de los habitantes con el monte, del que obtienen beneficios, y las políticas de ordenación forestal y gestión del territorio son la clave del éxito.
Biodiversidad Fúngica
BIODIVERSIDAD FÚNGICA
Una Web excelente, donde podemos encontrar muchísima información sobre el mundo de las setas.
Sitio recomendado
http://www.adesper.com/biodiversidadfungica/index.php
ÍNDICE DE TEMAS
01. DIVISIONES DEL REINO FUNGI
02. CICLO BIOLÓGICO DE LOS HONGOS
05. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
http://www.adesper.com/biodiversidadfungica/docs/Manual.pdf
http://www.adesper.com/biodiversidadfungica/docs/Folleto.pdf
Hongo silvestre contra el cáncer
Hongo silvestre contra el cáncer
BBC Ciencia
Científicos del Reino Unido lograron descifrar el funcionamiento de una prometedora droga contra el cáncer inicialmente descubierta en una especie de hongo silvestre.
El equipo de la Universidad de Nottingham, en el centro de Inglaterra, sostiene que su investigación podría ayudar a mejorar la eficacia del fármaco y hacerlo más útil en el tratamiento de una amplia gama de tipos de cáncer.
La cordicepina, un medicamento utilizado comúnmente en China, fue originalmente extraída de un inusual tipo de hongo parasitario que crece en las orugas.
El estudio está a punto de ser publicado en la revista científica Journal of Biological Chemistry.
El hongo de la especie Cordyceps ha sido analizado por investigadores médicos durante décadas. El primer estudio sobre la cordicepina se remonta a 1950.
Obstáculos iniciales
Sin embargo, aunque la droga mostró ser prometedora, se degradaba rápidamente en el organismo.
Y para combatir este efecto, era administrada junto a un segundo fármaco que -a su vez- puede provocar efectos secundarios que limitan su uso potencial.
Nuestro hallazgo podría sentar las bases para el diseño de nuevas drogas contra el cáncer que actúan con el mismo principio.
Por eso, científicos volcaron su interés en otras drogas potencialmente efectivas, por lo que el mecanismo de acción de la cordicepina en el cuerpo humano continuó siendo una interrogante.
"Nuestro descubrimiento abrirá la posibilidad de investigar los diferentes tipos de cáncer que podrían ser tratados con cordicepina", dijo la doctora Cornelia de Moor, jefa de la investigación.
"Con ello será posible predecir qué tipos de cáncer podrían ser sensibles y con cuáles otros fármacos podría combinarse el tratamiento para volverlo más eficaz", agregó.
"Además, nuestro hallazgo podría sentar las bases para el diseño de nuevas drogas contra el cáncer que actúan con el mismo principio".
Las setas contra las bacterias multirresistentes
Las setas contra las bacterias multirresistentes
Un estudio demuestra la eficacia de los extractos de ciertos hongos contra las infecciones hospitalarias.
Ganoderma lucidum
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Publicado en Más Músculo: 13/05/2013
La Escuela Superior de Biotecnología de Porto, en una investigación realizada en asociación con otras instituciones de la península, descubrieron una nueva forma de combatir el Staphylococcus aureus meticilino-resistente (también conocido como MRSA), una bacteria particularmente difícil de tratar por ser resistente a la penicilina y a todos los antibióticos del mismo grupo, y que también pueden tener otras implicancias positivas para la salud humana.
El equipo de investigación, demostró la eficacia de algunos compuestos fúngicos contra infecciones graves que frecuentemente ocurren en ambiente hospitalario y pueden resultar en septicemia, neumonía o pericarditis; pero también apuntan que si el extracto es llevado a la forma de suplemento alimenticio, puede convertirse en un mega protector del sistema inmunológico y que para ello aún falta estudios por hacer.
Los investigadores probaron diferentes compuestos obtenidos a partir de hongos provenientes de varios países en bacterias patógenas aisladas de pacientes de un hospital; Los resultados obtenidos revelan que la solución extraída de este tipo de hongos posee propiedades antimicrobianas y por eso inhibe con éxito el crecimiento de esas bacterias.
La mejora forestal aumenta la producción de setas comestibles...
La mejora forestal aumenta la producción de setas comestibles y disminuye la de tóxicas
Así lo apuntan las investigaciones realizadas por la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid
CGP/DICYT Investigadores de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid, ubicada en el Campus de Palencia, han comprobado que las intervenciones de entresaca, desbroce y limpieza en masas forestales de rebollo(Quercus pyrenaica) permiten incrementar de manera considerable la producción de setas comestibles. Los estudios se han efectuado en la Dehesa de Tablares, propiedad de la Diputación de Palencia, en la que se llevan a cabo estas investigaciones en el marco de un acuerdo suscrito entre la Institución provincial y la Universidad de Valladolid.
Los investigadores de la Cátedra de Micología han constatado que tras las intervenciones realizadas en estos melojares, después de un año se ha conseguido aumentar notablemente la producción de setas comestibles.
Apuntan además algunas setas consideradas “muy tóxicas” dejan de aparecer tras las intervenciones de clareo forestal. Mientras que la pardilla (Clitocybe nebularis) seta comestible y apreciada, muy buscada por los seteros, prolifera notoriamente en las zonas tratadas, otras venenosas como Lepiota castanea dejan de fructificar. Esto resulta de enorme interés desde el punto de vista práctico para los recolectores y municipios productores, según la información de la Institución provincial recogida por DiCYT.
Según el director de la Cátedra de Micología, Juan Andrés Oria de Rueda, se ha comprobado que en los montes palentinos en los que se han realizado cortas de mejora “se promueve la diversidad florística y faunística al mismo tiempo que aumenta la producción de setas comestibles (boletus, trufas, etc.) y disminuye la aparición de setas mortales, como la amanita phalloides”.
La Dehesa de Tablares es una finca demostrativa cuyas intervenciones sirven de ejemplo para los planes de mejora en el resto de montes de la provincia. Es el caso de estas intervenciones de clareo de montes excesivamente densos realizadas por la Diputación de Palencia.
Ovelles per neteixa el boscos
Ovelles i cabres contra els incendis
L'Ajuntament de Vidreres les utilitzarà per netejar els boscos i prevenir focs
Les ovelles i les cabres peixaran a la zona de la urbanització aiguaviva Parc. Foto: Adrià Costa
Ovelles i cabres per prevenir incendis. Aquesta és la idea que s'ha empescat el consistori de Vidreres (la Selva) per netejar els boscos, mantenir a ratlla el sotabosc, prevenir incendis forestals i dinamitzar la ramaderia de la zona.
El projecte, que compta amb la col·laboració del pastor del poble, es focalitzarà a les zones forestals prèviament desbrossades de la urbanització Aiguaviva Parc que té 36 hectàrees de zona verda. La iniciativa pren com a referència el projecte de la vaca de l'Albera i es farà una prova pilot properament per veure el seu funcionament. Està previst que durant el mes de setembre es facin els dies de pastura intensiva.
Los bosques de Catalunya
Los bosques de Catalunya:
En Catalunya existen un conjunto muy importante de especies arbóreas, la mayor parte de ellas se podrían considerar además, autóctonas. Además hay muchas de ellas, que son relativamente abundantes. Del conjunto de aproximadamente 100 especies arbóreas que se pueden encontrar en Catalunya, hay 14 que son especialmente abundantes, 7 del tipo planifolios y 7 tipos de coníferas.
Pero ¿cuál sería la más abundante de todas ellas en Catalunya? Paradójicamente una pregunta tan simple como esta, tiene una respuesta compleja. Porque si lo que se quiere saber es: ¿Cuál es el bosque más frecuente en el paisaje? La respuesta sería el bosque de pino blanco, 239.092 ha. En cambio, si lo que queremos saber es: ¿De qué especie hay un mayor número de árboles? La respuesta sería, la encina, 373 millones de píes. Como también sería la especie más representada en comarcas y en el conjunto del territorio. Por el contrario, si lo que quisiésemos saber es el mayor volumen de masa y corteza arbórea. El pino rojo, sería el que representa el volumen más abundante, en cantidad de carbono acumulado en biomasa aérea de los arboles.
Alzinars a Catalunya
Alzinars a Catalunya.
http://meteosantandreu.blogspot.com/2006/03/alzinars-catalunya.html
Sergi Corral Buela
Me he tomado la licencia de traer este artículo de un blog de la red, porque me ha parecido muy interesante.
Cito al autor y el lugar de donde lo he extraído, esperando que no le moleste compartir esta magnífica información con nosotros.
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Ens trobem 2 típics exponents del bosc mediterrani a Catalunya, 2 tipus de formacions vegetals singulars.
Ara detallarem cadascún d'ells:
L'Alzina, Quercus ilex subsp ilex, de la família de les fagàcies, és un arbre robust que si les condicions són idònies pot viure més d'un centenar d'anys, s'han trobat exemplars de fins 300 anys, amb un diàmetre del tronc espectacular.
La fulla, molt característica de consistencia bastant coriàcia i molt sovint punxosa, té més de 7 nervis (la carrasca menys de 7) i pel revers te molta pilositat, aquestes característiques són una clara adaptació a èpoques dures de sequerai intensitat del sol.
La comunitat de l'Alzinar és un bosc molt ric en espècies de sotabosc, tant arbustos, lianes com plantes herbàcies. Aquesta riquesa tan espectacular, es creu que te origen en l'antiguitat ja que l'alzinar és una derivació de la Laurisilva, la qual va colonitzar la part sud d'Europa en un òptim climàtic, però va evolucionar quan es va veure atrapada i relegada durant l'època del tancament de la Mediterrània i les posteriors glaciacions.
l'Aspecte del Alzinar és un bosc impenetrable, una verdadera paret de vegetació, algunes de les especies del sotabosc són:
Plantas y setas
Plantas y setas
PLANTAS Y SETAS INDICADORAS DE SUELO ÁCIDO Y BÁSICO
http://www.socmicolmadrid.org/noti/noticias130.html
Existen una serie de plantas, que sin estar ligadas directamente a las setas, por estar éstas micorrizadas con ellas. Son un buen indicador del tipo de terreno en donde nos encontramos, por tanto, se podría decir que viendo cierto tipo de plantas, podemos saber el tipo de terreno y las especies de setas asociadas a él. Es indudable que es bastante complejo, llegar a comprender todo el “mecanismo” de reproducción y desarrollo de las setas. Pero algunos detalles nos ayudan a encontrarlas…
Por ejemplo: Si estuviésemos delante de un bosque de boj (Buxus sempervirens), inmediatamente relacionaríamos éste, a un tipo de terreno calcáreo.
Boix florit
En terreno calcáreo, podemos encontrar fácilmente Rovellóns (Lactarius sanguifluus) y/o Llenegues Negres (Hygrophorus latitabundus).
Consumo de alucinógenos en Europa
Consumo de alucinógenos en Europa, mucho antes de lo que se creía
(David F. Pascual-BBC Mundo)
Los habitantes prehistóricos de lo que hoy es la provincia española de Cuenca parecen haber sido los primeros europeos que consumieron hongos alucinógenos, según la hipótesis de un grupo de investigadores.
La presencia de una serie de figuras con forma de hongo en un mural de pinturas rupestres en el yacimiento de Selva Pascuala podría representar a determinados organismos de este tipo de efectos neurotrópicos, lo que sería la primera referencia prehistórica de su uso en Europa.
"Las dos últimas figuras de una serie de trece poseen una morfología cambiante, con propiedades tanto de ser humano como de hongo. Este hecho, sumado a la presencia del hongo Psilocybe hispánica en el entorno nos ha permitido hacer esta interpretación", explicó a la BBC Juan Francisco Ruiz, miembro del grupo investigador y profesor de Prehistoria en la Universidad de Castilla- La Mancha.
Algunas setas cambian a mejor la personalidad de quien las toma
Algunas setas cambian a mejor la personalidad de quien las toma
Investigadores de EE UU descubren que la psilocibina de algunos hongos puede cambiar la personalidad por más de un año. Aumenta la sensibilidad estética, la imaginación y la tolerancia. Según los investigadores, los afectados tuvieron "una experiencia mística".
La Psilocybe mexicana contiene psilocibina
Setas, lunas y cucos
Setas, lunas y cucos
La mayoría de los "gusanos" que vemos devorando internamente las setas, son larvas normalmente de las familias Bolitophilidae y Mycetophilidae.
Los micetofílidos o mosquitos de los hongos miden de 2 a 13 mm de largo, con patas alargadas y pequeñas alas. Existen alrededor de 2.200 especies conocidas en el mundo, de unos 150 géneros distintos.
Las larvas de los micetofílidos miden unos 5,5 m/m. son de color blanco, semitransparentes y delgados, cabeza negra (ojos) y sin patas. Durante su ciclo de vida, pasan por cuatro etapas distintas: Huevo, larva, pupa y adulto.
Las hembras depositan los huevos (de entre 100 y 300) en las grietas del suelo, y desde ahí se trasladan a las setas, o los depositan directamente sobre ellas. Los huevos son ovalados y lisos, de color blanco brillante (se aprecian a simple vista). Las larvas emergen a los 4 días y transcurridos los 14, se convierten en pupa, algo parecido a un diminuto capullo de seda.
A partir de ahí surgen los adultos, similares a un mosquito pequeño y delicado de unos 3 m/m. Poseen alas, pero con ellas se desplazan a distancias cortas, sin embargo pueden moverse con agilidad sobre el suelo.
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