¿QUÉ SON LAS SETAS?

¿QUÉ SON LAS SETAS?

Lo que conocemos por setas son solamente estructuras reproductoras qué se originan, en condiciones favorables, a partir de una maraña de filamentos microscópicos, no fácilmente reconocibles bajo el suelo, en la hojarasca o dentro de troncos podridos. Esa maraña de filamentos, denominada micelio, es la estructura vegetativa de los organismos denominados hongos; por tanto, haciendo un símil con las plantas superiores, la seta sería el "fruto" de un cierto tipo de hongo, los denominados Macromicetos u Hongos Superiores.

El grupo de los hongos (del griego mykes y del latín fungus = seta) reúne a un elevado y variadísimo número de organismos caracterizados por su estructura simple y por estar desprovistos de clorofila, circunstancia que les obliga a una total dependencia en su nutrición de productos orgánicos elaborados, al contrario que las plantas. Aunque se encuentren incluidos entre los vegetales inferiores o Criptógamas Talosas, en la actualidad existe cierta unanimidad en considerar a los hongos enclavados en un reino Fungí totalmente aparte, que no puede ser incluido de manera clara en los vegetales o animales, aunque ciertamente estén muy relacionados con ambos.

Micelio

Micelio

Llegeix més...

Iniciación a la Micología I

Iniciación a la Micología I

Clasificación de las setas 1ª Lección.

¿Qué son las setas?

Ya habíamos hablado anteriormente de este tema...

Actualmente ya separado del reino vegetal, las setas se han empezado a considerar como un reino propio dentro de los seres vivos. Éste se ha denominado Reino Fungi (del latín fungus, que quiere decir hongo) que incluye más de 100.000 especies. La nueva clasificación se debería separar de la botánica, con lo que se podría denominar como Micología, para poder estudiar en profundidad la nueva rama. De hecho ya existen grandes especialistas a nivel mundial sobre micología y muchísimos estudios sobre la materia…

¿Cómo se hace para ser Micólogo?

No pretendo hacer ningún tratado sobre micología porque realmente mi experiencia y conocimientos sobre la materia, son bastante escasos… Pero si me gustaría poder dedicar tiempo a recopilar una pequeña guía, que quizás nos sirva a todos, como iniciación a la micología y al conocimiento de las setas, si más no, al nivel que me preocupa como aficionado a las setas o Micófilo. El tema es demasiado amplio como para resumirlo en un solo apartado. Por tanto lo iré ampliando en varios episodios…

 

Llegeix més...

Leyes sobre la venta de setas en España

Leyes sobre la venta de setas en España

1110 Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.

http://www.boe.es/boe/dias/2009/01/23/pdfs/BOE-A-2009-1110.pdf

 

Artículo 3. Requisitos de las setas comercializadas.

1. Los explotadores de empresas alimentarias sólo podrán comercializar setas que cumplan los siguientes requisitos:

a) Generales:

1.º Estar correctamente identificadas.

2.º Encontrarse en perfectas condiciones de conservación, desprovistas de humedad exterior anormal y sin olor ni sabor extraños.

3.º Estar exentas de lesiones o traumatismos de origen físico o mecánico que afecten a su presentación o apariencia.

4.º Estar exentas de podredumbre, daños causados por las heladas o alteraciones tales que las hagan impropias para el consumo.

5.º Estar exentas de artrópodos, gusanos o moluscos y de partes o excrementos de cualquiera de ellos.

6.º Estar exentas de materias extrañas adheridas a su superficie, distintas de la tierra de cobertura que no haya podido ser eliminada mediante una limpieza grosera.

7.º Estar exentas de agentes microbianos patógenos.

8.º Haber sido recolectadas, en su caso, mediante un corte neto.

9.º Hallarse sin residuos de pesticidas, ni de contaminantes químicos, ni de radiactividad, por encima de los límites legalmente establecidos.

Llegeix més...

Cómo se hace para ser Micólogo?

Cómo se hace para ser Micólogo?

Desde que soy aficionado a las setas, o sea desde siempre, me había preguntado ¿cómo se hace alguien Micólogo? y donde se puede estudiar eso?... Pero siempre me ha parecido un tema muy complejo y alejado de mis posibilidades…

Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe: Micólogo, ga - m. y f. Persona que se dedica al estudio de los hongos.

Partes_de_una_seta

LOS HONGOS A LO LARGO DE LA HISTORIA

Pero analizando bien las posibilidades para titularse como Micólogo, he encontrado muy pocas respuestas sobre el tema… Y ninguna Universidad puede ofrecer dicha titulación.

¿Cómo se hace para ser Micólogo?

Quizás el punto de partida ideal como base de los estudios, para poder adquirir una “titulación creíble” como Micólogo, sería el de una graduación en biología con un máster en micología.

Llegeix més...

Los bosques de Catalunya

Los bosques de Catalunya:

Vejetacin

En Catalunya existen un conjunto muy importante de especies arbóreas, la mayor parte de ellas se podrían considerar además, autóctonas. Además hay muchas de ellas, que son relativamente abundantes. Del conjunto de aproximadamente 100 especies arbóreas que se pueden encontrar en Catalunya, hay 14 que son especialmente abundantes, 7 del tipo planifolios y 7 tipos de coníferas.

Pero ¿cuál sería la más abundante de todas ellas en Catalunya? Paradójicamente una pregunta tan simple como esta, tiene una respuesta compleja. Porque si lo que se quiere saber es: ¿Cuál es el bosque más frecuente en el paisaje? La respuesta sería el bosque de pino blanco, 239.092 ha.  En cambio, si lo que queremos saber es: ¿De qué especie hay un mayor número de árboles? La respuesta sería, la encina, 373 millones de píes. Como también sería la especie más representada en comarcas y en el conjunto del territorio. Por el contrario, si lo que quisiésemos saber es el mayor volumen de masa y corteza arbórea. El pino rojo, sería el que representa el volumen más abundante, en cantidad de carbono acumulado en biomasa aérea de los arboles.

Llegeix més...

Plantas y setas

Plantas y setas

PLANTAS Y SETAS INDICADORAS DE SUELO ÁCIDO Y BÁSICO

http://www.socmicolmadrid.org/noti/noticias130.html

Existen una serie de plantas, que sin estar ligadas directamente a las setas, por estar éstas micorrizadas con ellas. Son un buen indicador del tipo de terreno en donde nos encontramos, por tanto, se podría decir que viendo cierto tipo de plantas, podemos saber el tipo de terreno y las especies de setas asociadas a él. Es indudable que es bastante complejo, llegar a comprender todo el “mecanismo” de reproducción y desarrollo de las setas. Pero algunos detalles nos ayudan a encontrarlas…

Por ejemplo: Si estuviésemos delante de un bosque de boj (Buxus sempervirens), inmediatamente relacionaríamos éste, a un tipo de terreno calcáreo.

Boix florit

615px-Boix_florit_CP

En terreno calcáreo, podemos encontrar fácilmente Rovellóns (Lactarius sanguifluus) y/o Llenegues Negres (Hygrophorus latitabundus).

Llegeix més...

Consumo de alucinógenos en Europa

Consumo de alucinógenos en Europa, mucho antes de lo que se creía

(David F. Pascual-BBC Mundo)

Los habitantes prehistóricos de lo que hoy es la provincia española de Cuenca parecen haber sido los primeros europeos que consumieron hongos alucinógenos, según la hipótesis de un grupo de investigadores.

pintura_rupestre

Ejemplo de una de las pinturas rupestres del yacimiento de Villar del Humo,
que data del 6.000 a.C.

La presencia de una serie de figuras con forma de hongo en un mural de pinturas rupestres en el yacimiento de Selva Pascuala podría representar a determinados organismos de este tipo de efectos neurotrópicos, lo que sería la primera referencia prehistórica de su uso en Europa.

"Las dos últimas figuras de una serie de trece poseen una morfología cambiante, con propiedades tanto de ser humano como de hongo. Este hecho, sumado a la presencia del hongo Psilocybe hispánica en el entorno nos ha permitido hacer esta interpretación", explicó a la BBC Juan Francisco Ruiz, miembro del grupo investigador y profesor de Prehistoria en la Universidad de Castilla- La Mancha.

Llegeix més...

Algunas setas cambian a mejor la personalidad de quien las toma

Algunas setas cambian a mejor la personalidad de quien las toma

Investigadores de EE UU descubren que la psilocibina de algunos hongos puede cambiar la personalidad por más de un año. Aumenta la sensibilidad estética, la imaginación y la tolerancia. Según los investigadores, los afectados tuvieron "una experiencia mística".

La Psilocybe mexicana contiene psilocibina

Psilocybe_mexicana

Llegeix més...

Setas, lunas y cucos

Setas, lunas y cucos

La mayoría de los "gusanos" que vemos devorando internamente las setas, son larvas normalmente de las familias Bolitophilidae y Mycetophilidae.

BolitophilidaeMycetophilidae

Los micetofílidos o mosquitos de los hongos miden de 2 a 13 mm de largo, con patas alargadas y pequeñas alas. Existen alrededor de 2.200 especies conocidas en el mundo, de unos 150 géneros distintos.

Las larvas de los micetofílidos miden unos 5,5 m/m. son de color blanco, semitransparentes y delgados, cabeza negra (ojos) y sin patas. Durante su ciclo de vida, pasan por cuatro etapas distintas: Huevo, larva, pupa y adulto.

Las hembras depositan los huevos (de entre 100 y 300) en las grietas del suelo, y desde ahí se trasladan a las setas, o los depositan directamente sobre ellas. Los huevos son ovalados y lisos, de color blanco brillante (se aprecian a simple vista). Las larvas emergen a los 4 días y transcurridos los 14, se convierten en pupa, algo parecido a un diminuto capullo de seda.

A partir de ahí surgen los adultos, similares a un mosquito pequeño y delicado de unos 3 m/m. Poseen alas, pero con ellas se desplazan a distancias cortas, sin embargo pueden moverse con agilidad sobre el suelo.

Llegeix més...

Las Tormentas

 Las tormentas

paisajes-de-tormentas-electricas

Si nos vemos sorprendidos alguna vez por una tormenta en la montaña y no sabemos cómo actuar, aquí tenéis unas recomendaciones que espero os sean de utilidad.

La Tormenta

Sin duda es uno de los casos de emergencia con el que más nos encontraremos en la montaña (sobre todo en verano aunque no cabe descartar fechas cercanas). Los peligros derivados de las tormentas son principalmente los rayos y las trombas de agua y crecida de aguas en ríos, ramblas, barrancos y vaguadas...

 

Llegeix més...

Deshidratadora de frutas, verduras y setas

Deshidratadora de frutas, verduras y setas

Pero, ¿Porqué deshidratar? En realidad deshidratar es un medio muy antiguo para conservar los alimentos, al eliminar el agua las bacterias responsables de la descomposición no pueden desarrollarse, razón por la cual los alimentos deshidratados se conservan durante mucho tiempo.

Y en el caso de las múrgulas además, casi obligatorio si no queremos sufrir las consecuencias de una intoxicación.

murgulas_enfiladas

Uno de los sistemas más antiguos y aun utilizados, sería ensartar mediante un hilo, las verduras, o en este caso las setas y colgarlas en algún lugar bien ventilado hasta su deshidratación.

Otro sería colocarlas sobre algún tipo de rejilla, tapando con un paño las setas para protegerlas de los insectos y del mismo modo esperar que se vayan desecando.

Llegeix més...

Picaduras de insectos en el bosque

Picaduras de insectos en el bosque

Es conocido por cualquier boletaire, el hecho de sufrir las picaduras de ciertos insectos en el momento de estar y buscar setas en algunos bosques. Y eso es tan destacado en algunos casos, que a pesar de saber que en ellos encontraremos casi seguro setas, renunciamos a ir por no sufrir las consecuencias… Personalmente conozco uno que por estar situado en las proximidades de un gran pantano, siempre y aunque la climatología no acompañe, las neblinas matinales hacen de él un lugar idóneo para las setas incluso en pleno estío…

PUIGDOUR

Llegeix més...

Sistemas de navegación GPS

Sistemas de navegación GPS

Es ya muy habitual que los boletaires dispongamos de algún tipo de artilugio, para poder memorizar las rutas que hacemos por los bosques y no perdernos, y los lugares donde hemos encontrado algunas setas… También para poder recordar donde habíamos dejado el coche cuando vamos a lugares desconocidos o donde las referencias topográficas visuales son complicadas por el tipo de terreno, o por la niebla. Son los conocidos navegadores GPS, que si bien aún tienen un coste elevado, han ido manteniendo el precio y aumentando considerablemente las prestaciones.

Os dejo un poco de información sobre alguno de ellos, el mío concretamente, y unos datos que os pueden ayudar para introduciros un poquito en los sistemas de navegación por satélite GPS.

Garmin Oregón 550t

Una foto del lugar y... ¡Llévame! ¡Guau! Que fuerte...

garmin20oregon20550-7

http://www.gpsdeportivo.com/Garmin-GPS-MontaA-a-y-Outdoor/Garmin-Oregon-550t/prod_42.html

Cámara digital de 3,2 megapíxels, con zoom digital 4X, sin flax.

Receptor GPS de alta sensibilidad, compatible con WAAS/EGNOS.

Mapa topográfico europeo a escala 1:100.000 precargado en su memoria interna.

Posibilidad de cargar otros mapas como TopoHispania 2.03 Dem (Gratuito).

Pantalla táctil TFT transflectiva a color de 3", 240 x 400 píxeles, con interfaz muy fácil de usar ("Touch and Go"). Mejora la visibilidad con respecto a anteriores modelos de Oregón.

Permite realizar Geocaching importando y exportando archivos GPX.

Visualizador de fotos JPG, para ver fotos las fotos que haces con la cámara. Además, las georreferencia directamente.

Intercambio inalámbrico de tracks, waypoints y geocachés con otras unidades compatibles.

Altímetro barométrico y brújula magnética.

Incluye la función Whereigo que permite crear y disfrutar en un entorno real de experiencias multimedia basadas en tecnología GPS. Más información enhttp://www.whereigo.com

Memoria interna y ranura microSD en el compartimento de las pilas; no hay que preocuparse por la tarjeta si se moja el GPS.

 

Dispone de 5 perfiles de usuario: automoción, náutica, fitness, outdoor y geocaching.

Realiza cálculo de áreas. Calendario, calculadora. Información Lunar/Solar. Periodos de caza y pesca.

Interfaz compatible NMEA 0183.

Llegeix més...

Bolets en perill d'extinció al nostre país

 

Crec que és una informació molt important, com perquè els aficionats micòfils la compartim i difonguem. És per això que faig aquest aportació a la web.

Existeixen espècies de bolets, que es troben pràcticament en perill d'extinció al nostre país, i això hauria de fer que tinguem molta cura a l’hora de recol·lectar-les o de ferles malbé... Si ens trobem amb alguna de les espècies següents, hauríem de conformar-nos amb fotografiar-les i respectar-les en el seu medi natural, per no afectar-les...

Les espècies seleccionades han estat triades per algun dels següents criteris:

1. Criteri A. Espècie comuna però amb alarmant reducció de les poblacions. P.e. Boletus regius.

2. Criteri B. Espècie amb rang o distribució restrictiva, fragmentada i amb reducció en la població. P.e Hericium erinaceum, Coprinus martinii.

3. Criteri C. Espècie amb poblacions petites i en reducció. P.e Cantharellus friesii.

4. Criteri D. Espècie amb poblacions molt petites (per la seva raresa). P.e. Beenakia fricta, Amanita singeri.

Nota: Les imatges han estat preses de la xarxa i desconec els noms dels autors originals. Si algun d'ells, no la volgués compartir entre els aficionats micòfils en aquesta web, seria retirada.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Creo que es una información muy importante, como para que los aficionados micófilos la compartamos y difundamos. Es por eso que hago esta entrada en la Web.

Existen especies de setas, que se encuentran prácticamente en peligro de extinción en nuestro territorio (Cataluña) y eso debería hacer que tengamos un extremo cuidado, en recolectarlas y/o malograrlas… Si nos topamos con alguna de las especies siguientes, deberíamos conformarnos con fotografiarlas y respetarlas en su medio natural, para no afectarlas…

 Las especies seleccionadas han sido elegidas por alguno de los siguientes criterios:

1. Criterio A. Especie común pero con alarmante reducción de las poblaciones. P.e. Boletus regius.

2. Criterio B. Especie con rango o distribución restrictiva, fragmentada y con reducción en la población. P.e Hericium erinaceum, Coprinus martinii.

3. Criterio C. Especie con poblaciones pequeñas y en reducción. P.e Cantharellus friesii.

4. Criterio D. Especie con poblaciones muy pequeñas (por su rareza). P.e. Beenakia fricta, Amanita singeri.

Nota: Las imágenes han sido tomadas de la red y desconozco los nombres de los autores originales. Si alguno de ellos, no la quisiese compartir entre los aficionados micófilos en esta Web, ésta sería retirada.

Bolets en perill d'extinció al nostre país

Albatrellus pes-caprae

Llegeix més...

Metales pesados en las setas

Contenido de metales pesados en las setas

Contenido de metales pesados y elementos traza en macromicetos

Ya empieza a ser de dominio público, el hecho de que las setas o macromicetos, son buenos acumuladores de metales pesados y de elementos traza en sus estructuras. Algunos con más facilidad que otros y variando según su medio o ambiente de vida.

Tanto es así que pueden afectar al consumirlos, seriamente a la salud humana…

Llegeix més...

Toxicología de las setas

Toxicología - Definición:

La toxicología es una ciencia que estudia los mecanismos por los que las sustancias químicas o agentes físicos producen efectos nocivos en los sistemas biológicos. Evalúa el grado de toxicidad para definir el margen de seguridad y el grado de riesgo derivado de la exposición. También puede proporcionar direcciones para obtener productos químicos alternativos más seguros para las personas y el medio ambiente, mediante la determinación de la relación entre la estructura química y la toxicidad.

La Toxicología es también, la ciencia que estudia las toxinas y sus propiedades, su modo de acción y los procedimientos que permiten combatir sus efectos nocivos.

Un cierto número de hongos superiores son tóxicos; varios, incluso mortales. Su número es relativamente pequeño, unas 30 entre los millares que existen en la naturaleza, pero las especies más venenosas son muy comunes, como es el caso de Amanita phalloides, muscaria, Paxillus involutus...

Muscarina

620px-Muscarine.svg

 

Las intoxicaciones se pueden dividir según los síndromes (de corta o larga incubación), haciendo referencia a las toxinas que los producen, tiempo de incubación, duración del síndrome, trastornos principales, tratamiento y especies que los originan. También existen otros síndromes, producidos por ingerir setas crudas, en mal estado, por acumulación de metales pesados o intolerancia.

Llegeix més...

Mapa De Catalunya ICC.CAT

Mapa De Catalunya ICC.CAT

http://www.icc.cat/vissir3/

Pantalla del Institut cartogràfic de Catalunya

Mapa de Catalunya en alta resolución, con detalles hasta 1:5.000

Mapa_de_Catalunya

Cubierta forestal de Catalunya

Cubierta forestal de Catalunya

LA TRANSFORMACIÓN HISTÓRICA DEL PAISAJE FORESTAL EN CATALUÑA

Cubierta_forestal_de_Catalunya

 

En el mapa de cubierta forestal de Catalunya, aparecen una serie de especies que predominan en mayor o menos medida sobre el territorio. En esta recopilación he recogido una serie de imágenes, que nos sirven para identificar las especies nombradas en el mapa y un enlace a Wikipedia para poder estudiarlas.

Abies alba

01_Abies_alba

http://es.wikipedia.org/wiki/Abies_alba

Llegeix més...

Diferenciación de las setas

Diferenciación de las setas

Una de las dificultades que pueden tener los micófilos, sobre todo los neófitos, es la diferenciación de las distintas especies según su estadio de desarrollo.

Algunas son inconfundibles desde que nacen y otras pueden cambiar tanto en su aspecto, que es difícil hasta para un micófilo experimentado su diferenciación.

Ous de reig (Amanita caesarea)

Ous_de_reig

O sea que a la hora de identificar correctamente una seta, no nos vale solo el aspecto de la seta una vez desarrollada completamente, sino que tendremos que observar los detalles más pequeños… o bien ir habituando la vista a sus características principales y a sus distintas etapas de desarrollo... Esto para los boletaires con cierta experiencia, es algo ya habitual, pero no tanto para los nuevos aficionados.

Llegeix més...

Organizaciones boletaires

Organizaciones boletaires

Como muchos de los boletaires de Catalunya sabemos, a raíz del movimiento generado en contra de la ley de regulación sobre las setas iniciado por la Generalitat. Los boletaires hemos empezado a organizarnos en Asociaciones de amigos y boletaires para poder defender nuestros derechos como aficionados a poder recoger setas como se ha venido haciendo toda la vida con respeto a los bosques y a los propietarios forestales, sin que ello suponga tener que pagar un impuesto más a cambio de nada.

Varias asociaciones micológicas y boletaires, ya se han agrupado en Xarxa (federación) y a partir de ahí ya tenemos una representación oficial, para poder hablar como organización delante de la Administración.

Seguimos sumando firmas en contra de la imposición unilateral del sistema de regulación y reclamando ser escuchados… Hagamos participes a todas nuestras amistades que como aficionados boletaires, también se verán afectadas por esa abusiva ley.

Associació Boletaire Independent

Firmar la petición

 

Subcategories

  • Bolets

    Noms i característiques dels bolets

Joomla templates by a4joomla